TOPlist
Sledujte nás:

Všechny recepty STOB najdete také v programu Sebekoučink!

Borůvkové knedlíky z celozrnné mouky

Zpět
  • Autor: TerezaBenickova
  • Doba přípravy (min.): 90
  • STOB recept
  • Porce: 4.00

Ingredience

Energetická hodnota celkem: 8084 kJ

Bílkoviny (g): 73, Tuky (g): 34, Sacharidy (g): 321 SAFA (g): 16 Cukry (g): 41 Vláknina (g): 44 Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 2021 kJ

Bílkoviny (g): 18.3, Tuky (g): 8.5, Sacharidy (g): 80.3 SAFA (g): 4 Cukry (g): 10.3 Vláknina (g): 11 Sůl (g): 0

Postup přípravy

Mouku prosejeme do mísy a uděláme v ní malý důlek. Do toho rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a trochu vlažného mléka. Necháme směs odstát asi 10 minut. Poté přidáme zbylé mléko, vejce a špetku soli a uhněteme těsto, které následně necháme asi hodinu odpočinout a vykynout. Těsto na pomoučeném povrchu vyválíme na asi centimetr tenký plát, ze kterého vykrojíme čtverce asi o velikosti dlaně. Do těchto čtverečků zabalíme vždy pár borůvek a vytvarujeme knedlík. Knedlíky vhazujeme do vroucí vody asi na 8 minut. Poté co je vyndáme je propíchneme špendlíkem, aby z nich vyšla pára a zůstaly hezky nadýchané. Knedlíky můžeme podávat s tvarohem či jogurtem, které dodají bílkoviny, a posypat dalšími borůvkami.

Hodnocení (0 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

Naši partneři