- Autor: Lidka1
- Doba přípravy (min.): 120
- Porce: 10.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Hovězí maso zadní průměr | 700 |
| Olej běžný (řepkový, slunečnicový) | 70 |
| Cibule | 40 |
| Slanina anglická | 40 |
| Mouka pšeničná hladká | 30 |
Energetická hodnota celkem: 7599 kJ
Bílkoviny (g): 151,
Tuky (g): 119,
Sacharidy (g): 26,
SAFA (g): 29,
Cukry (g): 3,
Vláknina (g): 3,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 760 kJ
Bílkoviny (g): 15.1, Tuky (g): 11.9, Sacharidy (g): 2.6, SAFA (g): 2.9, Cukry (g): 0.3, Vláknina (g): 0.3, Sůl (g): 0.2
Postup přípravy
Na zpěněnou cibulku dáme omyté maso, po obou stranách opečeme, podlijeme vodou, přidáme rozškvařenou slaninu a udusíme v troubě do měkka. Občas maso obrátíme, polijeme šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou. Měkké maso vyjmeme, šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme prosátou moukou, osmažíme, podlijeme vodou, rozšleháme, povaříme a přecedíme na nakrájené porce masa.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
