- Autor: mirkapo
- Doba přípravy (min.): 80
- Uživatelský recept
- Porce: 5.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Brambory (syrové) | 550 |
| Červená řepa | 480 |
| Mrkev | 200 |
| Petržel - kořen | 65 |
| Dýně | 400 |
| Celer řapíkatý | 146 |
| Cibule | 190 |
| Paprika bílá | 160 |
| Olej olivový | 24 |
Dochucovadla:
sůl, provensálské koření, zelenina na pečení - dle vlastního uvážení, dýně - vhodná např. hokaido či jiné žluté (oranžové) dýně, papriky - vhodné všechny druhy
Energetická hodnota celkem: 5226 kJ
Bílkoviny (g): 33,
Tuky (g): 25,
Sacharidy (g): 222,
SAFA (g): 12,
Cukry (g): 77,
Vláknina (g): 47,
Sůl (g): 0
Energetická hodnota na 1 porci: 1045 kJ
Bílkoviny (g): 6.6, Tuky (g): 5, Sacharidy (g): 44.4, SAFA (g): 2.4, Cukry (g): 15.4, Vláknina (g): 9.4, Sůl (g): 0
Postup přípravy
Veškerou zeleninu nakrájíme na proužky či půlměsíčky (brambory, červenou řepu). Vše obalíme ve směsi s olivového oleje a provensálského koření (bylinky dle chuti). Lze tam rovnou přimíchat i sůl. Červenou řepu dáme péct na plech (na pečící papír) jako první, po cca 20min přidáme brambory, dýni, mrkev, petržel apod. (vše opět obaleno v olivovém oleji s kořením a solí), papriku přidáváme až po dalších cca 15min a cibuli cca na posledních 5-10min pečení. Celkem pečeme cca 60-70min. Je to vynikající. Lze jako přílohu nebo i samostatně - výborné, když se peče i s kozím sýrem.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
