TOPlist


Cizrnová polévka po Indicku (jako hlavní jídlo)

  • Uživatelský recept
  • Autor: Fila Byla
  • Porce: 3.00
  • Doba přípravy (min.): 90

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Chléb žitný průměr150
Olej běžný (průměr)10
Česnek5
Cibule36
Tofu uzené průměr180
Mrkev66
Cizrna (v suchém stavu)100

Energetická hodnota celkem: 4722 kJ

Bílkoviny (g): 57, Tuky (g): 35, Sacharidy (g): 138 SAFA (g): 4 Cukry (g): 20 Vláknina (g): 32 Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 1574 kJ

Bílkoviny (g): 19, Tuky (g): 11.7, Sacharidy (g): 46 SAFA (g): 1.3 Cukry (g): 6.7 Vláknina (g): 10.7 Sůl (g): 1.3


Dochucovadla:

sůl, pepř (celý nebo mletý), kmín nebo římský kmích, kari, chili, kurkuma

Postup přípravy

Cizrnu namočíme přes noc, druhý den vodu slijeme a ještě propláchneme čistou vodou. Potom ji uvaříme s jednou lžičkou soli doměkka. Mrkev očistíme a nakrájíme nadrobno. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek utřeme. Mezitím na oleji orestujeme nakrájenou mrkev, až zezlátne, tak přidáme i cibuli. Na tento základ přidáme uvařenou scezenou cizrnu. Následně přidáme koření (utlučený římský kmín s pepřem, kari a chilli, já přidala ještě kurkumu) a utřený česnek. Na malé pánvičce jsem bez tuku opražila uzené tofu, které jsem do polévky přidala na konec. Směs zalijeme vývarem (případně vodou) a necháme povařit. Potom cizrnovou polévku promixujeme a necháme ještě alespoň 20 minut provařit. (Mé úpravy: Já jsem nechala cizrnu s vývarem vařit již od začátku a před mixováním jsem odebrala menší množství cizrny a tofu, abych je mohla do polévky přidat na konci v celém stavu). V toustovači jsem opekla bez tuku malý kousek chleba, nakrájela na kostičky a přidala do polévky. Dle potřeby můžete přidat smetanu, ale já jsem ji nepřidávala. Energetické hodnoty proto uvádím bez smetany, s chlebem.

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (1 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

13. 02. 2017 07:28

Fila Byla

Přiznám se, že to byl takový můj experiment, který jsem si nevyfotila. Poté, co mi tak moc polévka chutnala, jsem se rozhodla o recept se s vámi podělit. Mám ještě jednu porci na dnešní večer, tak snad ještě vyfotím :-)

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma