TOPlist


Jak si nahrát profilovou fotku?

Informace

  • Registrace: 08. 01. 2011

Výzva 52

Aktuální výzva:
Jsem připraven/a na Vánoce

Počet bodů v týdnu: 6
Celkový počet bodů: 84

sebekoučink Sebekoučink

0%

0kg
0 kg 1 kg
  • Zahájení: 21.10.2019
  • Ukončení: 13.01.2020
  • Cíl: Zhubnout

Zaplacený cyklus je přístupný do 15.01.2020

Získané body

Jak sbírat body?

Počítadlo pohybu

Můj pohyb

Chůze:87.32 km
Kolo:0 km
Cvičení:0 h 0 min

Všichni uživatelé

Chůze:96047.70 km
Kolo:53436.21 km
Cvičení:4386 h 28 min

Přidat pohyb

STOBkolo

Více o STOBkolu

lenkavy

Jak psát blog?

Výzva č. 24: Jak a proč čtu potravinové obaly

16. 06. 2019

Umíte využít všech informací, které potravinové obaly poskytují?

Zkuste si vyřešit naši jahůdkovou hádanku! 

Koupili jste si jahodový jogurt, 150 g a na obale je uvedeno:

Smetana (10 % tuku), Ovocná složka 15 % (cukr, jahody 35 %, zahušťovadlo modifikovaný škrob, koncentráty z černé mrkve, červené řepy a bezinek, aroma), Jogurtové kultury.

Hádanka zní, kolik jahod je ve vašem jogurtu?

Řešení hádanky najdete zde

---------------------------------------------------------------------------------

Já budu pokračovat a tentokráte poněkud ostřeji, než bývá u mne zvykem...

Na výživu je dnes odborník téměř každý. Nedivím se, protože jíme všichni a tak máme pocit, že tomu vlastně rozumíme. Jídlo je stejně vděčné a současně rozporuplné téma, asi jako výchova dětí.

Na kvalitu potravin však spousta lidí dbá leckde jinde, jen ne u regálů v obchodech, kde skutečně rozhodujeme o tom, co do košíku vložíme a budeme později servírovat na své talíře.

Bohužel.

Chápu, že nikdo nechce trávit luštěním obalů mládí, takto ale mnoho nezměníme…

Je nutné si uvědomit, že výrobci nám nabízejí pouze to, co skutečně prodají.

Regály plné jídla proto odrážejí naši skutečnou poptávku, která, ruku na srdce, bývá poněkud jinde než naše výživové vědomosti.

Věřte mi, že potravinové obaly pečlivě studuji a vím, že firma dokáže nabídnout produkty vysoké kvality, bez přidaných cukrů, zbytečných tuků, z kvalitních celozrnných obilovin a jiných ingrediencí. Stejně tak ale tatáž firma vyrobí produkty plné cukru, ztuženého tuku, bílé mouky a éček. Proč?

Nemysleme si, že potravinářští technologové nevědí, co dělají a nemají elementární výživové znalosti. Samozřejmě že mají a vědí! Firmy ale vyrábějí především potraviny, které zákazníci nakonec nakupují!

Čas! Já na to nemám čas!

Pravdou je, že luštění obalů nějaký čas opravdu zabere. Časem ale zjistíte, že nakupujete stále to stejné dokola a tedy věřte, že potravinové obaly nebudete luštit při každém nákupu.

A jak číst potravinové obaly? Dozvíte se v opravdu praktickém návodu Hanky Málkové.

Za mě dnes jen (ne)malé poselství, zajímejte se o to, co jíte, čtěte složení a dejte výrobcům svým výběrem najevo, jaké potraviny v obchodech požadujete a jste ochotni za ně utrácet své peníze.

Základ Vašeho jídelníčku, nechť tvoří zelenina, ovoce, luštěniny, obiloviny a pseudoobiloviny, vejce, ryby, maso, mléko a mléčné výrobky bílé barvy, ořechy a semínka, bylinky, koření a k pití voda a/nebo neslazené čaje.

Bystrému čtenáři jistě neuniká, že výše uvedené potraviny žádné složení a mnohdy ani obaly nemají a nepotřebují, protože jsou prostě základními potravinami. 

Závěrem mé oblíbené tréninkové trio

1. Oříškové kapučíno

Dostala jsem darem instantní nápoj - oříškové kapučíno. Po přečtení složení jsem zjistila, že oříšky neobsahuje!

2. Müsli? Tak mysli!

Fit tyčinka šťavnatá

Název je skutečně lákavý, budu jistě FIT a to krásné slovo ŠŤAVNATÁ působí na mé slinné žlázy tak, že se mi opravdu „sbíhají sliny“. Otočím tedy obal, složení:

Škrobový sirup, Ovesné a pšeničné vločky 22 %, Jablka 13 %, Rozinky 13 %, Rostlinný tuk (palmový), Extrudovaná kukuřice, Lískové oříšky, Meruňky (meruňky, konzervant: oxid siřičitý, rýžová mouka), Emulgátor sojový lecitin, Aroma

Na prvním místě je škrobový sirup, tedy cukr! Když si dáte práci a prohlédnete si i tabulku výživových hodnot, zjistíte, že 39 % výrobku je jednoduchý cukr. Další diskutabilní ingrediencí je pak kvalita rostlinného tuku.

Hledejme tedy dál…

Energy bar brusinka?

Složení (foto je malé a tak radeji přepisuji):

Obilné složky 35 % (ovesné celozrnné vločky, kukuřičná mouka, rýžová mouka), glukózový sirup, jogurtová poleva (cukr, palmový olej, prášková syrovátka, práškové odtučněné mlék, jogurtový prášek, kakaový tuk, aromatické látky, emulgátory: sójové lecitiny, E476), sušené brusinky 12% (brusinky 51%, cukr, slunečnicový olej), cukr, pomerančová kůra 4,2% (pomerančová kůra 49%, fruktózo-glukózový sirup, cukr, glukóza, palmový olej), cukr, emulgátor: lecitiny, látky udržující vlhkost: sorbitoly, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, ječmenný sladový výtažek, aromatická látka. 

Ufff.....to teda dalo práci...

Na prvním místě jsou uvedeny obilné vločky, a proto by se nám mohlo zdát, že jsme „kápli“ na dobrý výrobek.

Jak ale vidíte, cukr (červeně) se zde schovává pod různými názvy a tabulka s nutričními údaji nám prozrazuje, že jeho obsah je 44 %. Tedy zde máme nakonec ještě o fous sladší výrobek…

Rada?

Jakožto méně i více zkušené „velitelky kuchyně“ víme, a selský rozum nám napoví, z čeho bychom výrobek doma nejspíše vytvořili.

Takto se při výběru potravin zamýšlejte a srovnávejte s ingrediencemi uvedenými na obalech. 

3. Mléko je démon, dám si raději to rostlinné

Mléko je ostře kritizováno a proto v jídelníčcích pozorujeme nárůst spotřeby sušených rostlinných nápojů. Porovnejme si tedy jejich složení.

Mléko

Mléko je prostě mléko, z ničeho se neskládá ani nevyrábí, a proto žádné údaje o složení na obalech nehledejte.

Rýžový nápoj sušený

Na prvním místě kukuřičný sirup – tedy forma cukru, na druhém místě ztužený olej a na třetím místě 13 % rýžové mouky. Můžeme tedy odhadovat, že přibližně 80 % produktu je tvořeno cukrem a ztuženým tukem, což jsou z nutričního hlediska ty nejméně cenné složky.

Vtipný je zde i obsah kaseinátu sodného. Kasein je bílkovinná složka mléka a tedy lidé mající alergii na bílkovinu kravského mléka by tuto potravinu stejně neměli konzumovat. Otázkou tedy je, proč tuto potravinu vůbec konzumovat a komu je vlastně určena?

Rýžový nápoj

Jedná se o hotový nápoj, a proto je voda na prvním místě v pořádku. V nápoji není žádný přidaný cukr ani ztužený tuk. Výběr tohoto nápoje je sto procentně lepší než výběr  sušeného.

Nemáte-li ale alergii či intoleranci na kravské mléko, pak sušené rostlinné nápoje nejsou určitě zdravější variantou! A máte–li zdravotní potíže, čtěte potravinové obaly dvakrát tak pečlivěji!

A jaké jsou vaše zkušenosti? Těším se na vaše příspěvky a komentáře...

Hodnocení (44 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

23. 06. 2019 20:52

LuckaN78

tak složení se snažím číst, zvlášt u výrobků, které kupuji poprvé...a je pravda, že někdy mě už složení odradí od toho si věc koupit, i když vypadá lákavě...

23. 06. 2019 10:34

Rivana

Vybrat vhodnou tyčinku dá někdy práci. Pročíst si údaje na obalech někdy zdržuje v nakupování. Proto většinou kupují již prověřené potraviny.

19. 06. 2019 08:08

sarka45

Obaly si čtu, i když tím obvykle "zdržuji" manžela. Největší problém mám s velikostí písmen. Jsou spíš na lupu - tedy aspoň pro mě. :-)

18. 06. 2019 22:15

bessi

Obaly čtu jen u nových výrobků, mléko piji to od kravičky...

18. 06. 2019 12:05

Ehwaz

Mohu jen a jen podtrhnout ... ZDRAVÝ SELSKÝ ROZUM! ... číst a myslet

18. 06. 2019 08:37

jitka17

snažím se jíst zdravě, ale ve čtení složení výrobku mám ještě co dohánět... většinou se ztratím v té spoustě názvů, u kterých často ani nevím, co znamenají :(

17. 06. 2019 18:21

smolicek71

Čtením složení jsem zpočátku v obchodě ztrácela spoustu času (1.najít brejle, 2.nasadit, 3.přečíst, 4.porovnat se sousedními potravinami v regálu, 5. sundat a schovat brýle a tentýž proces jsem musela opakovat ještě několikrát, než jsem se dostala k pokladně...). Teď už beru vyzkoušené druhy "po paměti" a novinky jen výjimečně.

17. 06. 2019 17:56

jesus

já musli tyčinky nejím, rostlinné mléko nepiji, myslím, že je to spíš moda

17. 06. 2019 16:00

martashi

Mléko a mléčné výrobky kupuji neochucené, ovoce přidávám čerstvé nebo mražené, müsli nekupuji, a müsli tyčinky nejím. Alergii mám na dost věcí a mám to už vychytaný. Sušené mléko mám doma jen pro případ,že by došlo klasické.

17. 06. 2019 11:44

madridacka

Vyšlo mi 7,88 g jahod. Dnes ráno 75 g pravých jahod a 140 g bílého jogurtu. Jim jen když vím.

17. 06. 2019 10:14

ekavkova

Od mala piju mléko, žádnou alergii tudíž nemám.

17. 06. 2019 08:43

Hanina1

Jogurt si kupuji výhradně bílý, nejen kvůli chuťovým preferencím, ale také roky prověřenou zkušeností z minulosti, že v ovocných jogurtech skutečné ovoce nenajdu. Müsli považuji za kalorické bomby plné cukru a vyhýbám se jim, sama si doma peču müsli tyčinky, u nichž přesně vím, co do nich dám. A mléko - naštěstí netrpím žádnou intolerancí, takže kupuji jen a jen polotučné mléko. Narůstající oblibu rostlinných mlék kolem sebe pozoruji a moc jí nerozumím právě u lidí, kteří žádné problémy s trávením kravského mléka nemají.

17. 06. 2019 08:16

Masa55

Moc děkuji za připomenutí, etikety čtu, zejména nové, mám na to už trvale jedny brýle v nákupní tažce.

17. 06. 2019 07:18

filipova

jak píše Ajanka ted už mám obaly nastudované a kupuji stejné věci, když je něco nového a mé oči to dokážout přečíst čtu si obaly a vracím zpět do regálů většinou, ale na to si musí udělat člověk čas

17. 06. 2019 07:04

ajanka

Nakupuji stále stejné potraviny, takže už moc nečtu, ale občas - když mám více času na nakupování se orozhlédnu a že by jsem vyzkoušela i něco nového...., ale potom si přečtu složení a většinou vrátím zpět do regálu.... Občas zaujme i nějaké balení lákavým obalem, to potom jen ze zvědavosti přečtu a nestačím se divit.....

17. 06. 2019 04:48

Jirina55

zastávám názor, že potraviny v kuchyni jsou nejlepší ty, které nemají cedulku. mouka je prostě mouka, kuře je kuře a složení a energetickou hodnotu obsahují výživové tabulky. Nic se tady netváří jinak ...

17. 06. 2019 02:21

tkoskubova

Děkuji za pěkný článek,obaly vėtšinou čtu a s ažím se podle toho i potraviny vybírat.

11. 06. 2018 12:42

Slonik71

Jogurt kupuju bílý přidávám ovoce a pohankové lupínky, taktéž tvaroh i skyr bílý

10. 06. 2018 14:16

ekavkova

Obaly se snažím číst velmi pečlivě,protože výrobky klamoú tělem.

08. 06. 2018 21:36

Veve12

Většinou kupuji potraviny, které už znám. U nových čtu složení. Nyní hodně sleduji tuky, manžel má dietu a tak hledáme nové potraviny, které mu budou chutnat. Naše večerní rozhovory jsou opravdu zajímavé :-))) Každý den mi hlásí co kde objevil a je velice překvapen složením potravin :-)

08. 06. 2018 21:21

zdenalan

já také kupuji bílé jogurty a přidávám si sé ovoce nebo džem , také svůj. Můj muž nakoupí raději vše hotové. Stává se mi že obal přečtu, ale doma, zapomínám druhé oči.

08. 06. 2018 20:11

lenkavy

Díky za Vaše komentáře a opět ráda čtu, že se čtení obalů věnujete. Odpověď na jahůdkovou hádanku i s foto najdete zde

https://www.stobklub.cz/blog-zapis/lenkavy/25546/

07. 06. 2018 23:52

martashi

Jogurty kupuji jen bílé a přidávám čerstvé ovoce, většinou dávám 100g ovoce a 50g jogurtu (selský hollandia), cukr nepřidávám.
Složení potravin většinou čtu a občas i u těch co kupuji často, pro kontrolu.

07. 06. 2018 08:54

irena66

7,875 g ... docela srandovní množství. Já jím jenom bílé a k tomu asi 100g ovoce. Ovocný jogurt sním asi jen 2x za rok, takže jsem nikdy nestudovala jaký má ovocný podíl. Složení potravin si většinou čtu a člověk se občas opravdu nestačí divit....

07. 06. 2018 08:54

Macatice

Já stěží přečtu název výrobku, natož teprv nějaké drobné písmo o složení. Takže to musí za mě udělat můj doprovod.
Je pravda, že když jsem se STOBem začínala, věnovala jsem tomu dost času. Teď už "čtu" jen u neznámých výrobků, třeba když nemají "moji" značku bílého jogurtu, zjišťuju, jaký obsah tuku mají ty druhé.

07. 06. 2018 08:28

Macatice

Jirina55: Myslím, žes to odhadla naprosto přesně. Vzala jsem si ze zakoupeného košíčku jednu průměrně velkou hahodu a zvážila ji (bez stopky). Číslice problikávaly mezi 15 a 16 g. :-)

06. 06. 2018 23:24

Hanuja

Sušené rostlinné nápoje- mléka, ani smetany- nepoužívám. Mají opravdu špatné složení.

05. 06. 2018 10:58

dolevina

Obaly čtu příležitostně,podle toho,jestli výrobek znám.

04. 06. 2018 21:17

Niraska

Obaly čtu u nových výrobků vždy, ale preventivně občas i u těch, které nakupuji pravidelně, stává se, že výrobci nenápadně složení změní, ve většině případů k horšímu, ale narazila jsem i na opačný příklad.
Jahod v jogurtu je 150 g x 0,15 x 0,35 = 7,875 g. To je teda sakra málo, ale některé výrobky jsou na tom často i hůř :-)

04. 06. 2018 20:06

dasa67

U nových věcí se snažím číst složení a u stejných věcí se snažím vybírat ty nejzdravější. Množství jahod v jogurtu mi vyšlo stejně jako ostatním, ale na první pohled si to nikdo neuvědomí.

04. 06. 2018 18:52

LuckaN78

pokd kupuji něco nového, tak čtu složení vždy, nebo kupuji osvědčené výrobky...občas i něco na mls ne tak zdravého...ale i některých výrobků po přečtení složení si říkám, jak tohle vůbec někdo může vzít do pusy...

04. 06. 2018 15:19

filipova

já čtu už spoustu let a taky už dost často kupuji stejné věci tak nemusím číst, jogurt a tvaroh raději bílý a do něj si přidám ovoce

04. 06. 2018 14:50

kominicek

Taky jsem došla k výsledku 7,875 g jahod v daném jogurtu. To je opravdu málo. Kupuji jogurty bílé neslazené a ovoce si přidám sama podle chuti.

04. 06. 2018 14:11

bessi

U pro mě nových výrobků obaly čtu. A jelikož nemám alergii ani intoleranci, tak piju mléko made in kráva

04. 06. 2018 13:36

tkoskubova

Obaly čtu,co je na to nejhorší,a je to určitě záměrné,malé písmo.Snažím se však informacím věnovat pozornost.

04. 06. 2018 12:21

madridacka

Tak mně taky vyšlo 7,875 g jahod. Já raději bílý jogurt a 100 g jahod k němu :-).

04. 06. 2018 11:26

muriela

Jahod je v produktu zhruba 5% ( cca třetina z 15%), tedy asi 7,5g. Jinak osobně kupuju hlavně základní potraviny, pak čtení složení opravdu mnoho času nezabere. K tomu sem tam nějakou šunku, nebo uzeninu, případně konzervu na dovolenou - pak složení čtu a vybírám ty s nejvyšším obsahem masa a malým počtem ingrediencí.

04. 06. 2018 08:53

Masa55

Pomocí dvou trojčlenek jsem došla k číslu 7,875 g.Na nákupy ovšem kalkulačku nenosím.Ale po ročním studování tady, se učím kupovat základní potaviny a nápoje si míchám doma, nejlépe s kefíru nebo s mléka.

04. 06. 2018 06:40

MiaSu

Obaly čtu, nakupování mi trvá sice dvojnásobek času, ale jsem ráda, že vím co si nesu domů. Takových článků není nikdy dost pro vzdělávání zákazníků, nejen těch co chtějí zhubnout.

04. 06. 2018 05:49

babicka Eva

Snažím se obaly číst, mám vytypované zdravé potraviny, čísla uvedená v článku jsou děsivá, takže budu ještě více pozornější.

04. 06. 2018 05:38

ajanka

Jahod tam je opravdu malinko jen tak jak píše coumba 7,875 g :-(. Jinak obaly čtu velice svědomitě.A snažím se kupovat vlastně jen základní potraviny .

04. 06. 2018 05:19

nevzdavatse

Obaly čtu, jen mi vadí ta minipísmenka a závidím Američanům jejich obrovské tabulky na potravinách. Opravdu, kupuji dokola to samé a tak už většinou vím .... . Snažím se v jídle omezovat počet ingrediencí a vyhnout se dochucovadlům a dalším "zbytečným složkám".

04. 06. 2018 05:15

Jirina55

Jahody tam bude asi stejně jako drůbeže v drůbežím masoxu. Bez složitého výpočtu jedna slepice na 1 000 l, tak možná půlka jahody na jeden kelímek. Snažím se také používat potraviny, kde nemusím číst složení protože je jasné. Brambora je brambora. Ale vždycky to nejde

04. 06. 2018 05:14

Hanakomo

Pravdou je,že i já jsem nikdy obaly moc nestudovala.Posledni pul rok raději ano.:-)))dik za výzvu

03. 06. 2018 22:33

sifaka

Po celkové době co funguju na STOBu jsem se přesvědčila, že je opravdu poměrně snadné a bezpečnější konzumovat základní potraviny, jak je zde přiblíženo "bez údajú o složení na obale"To je celkem suprovní mnemotechnická pomůcka pro toho, kdo si není jist co v obchodě vybrat!

03. 06. 2018 22:16

coumba

Podle mě 7,875 g jahod. Přizávám se, že etikety někdy čtu, někdy ne, podle času, nálady a taky velikosti etikety. Pravda je, že některým výrobkům se už vyhýbám obloukem, třeba paštikám, majonézovým salátům a dalším. Snažím se, co nejvíc používat základní suroviny, ale ne vždy to stoprocentně vyjde.

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Kvíz o ceny

Soutěž o produkty Wasa

Ankety

Přiberete většinou o Vánocích?

Hlasovat