TOPlist
Sledujte nás:

„Snídaňové“ cereálie

Zpět
 

Věra Boháčová, nutriční terapeutka, Fórum zdravé výživy (www.fzv.cz)

„Snídaňové“ cereálie se těší velké oblibě. Z výživového hlediska je však potřeba pečlivě vybírat, tedy číst obaly při jejich nákupu.

Jak „snídaňové“ cereálie vybírat?

  • Kromě energetické hodnoty si všímejte obsahu cukrů, který by měl být co nejnižší (pozor cukry nejsou v tabulce nutričních hodnot totéž co sacharidy)
  • Obsah soli/sodíku by měl být co nejnižší
  • Obsah vlákniny by měl být co nejvyšší
  • Ve výrobku by měly převažovat celozrnné cereálie/obiloviny (ve složení je uvedeno jejich procentuální zastoupení nebo jsou v seznamu surovin ve složení uvedeny na prvních místech, to znamená, že jich je ve výrobku nejvíce)
  • Ve složení nebude uvedený cukr/přidaný cukr
  • Nutriční hodnoty hodnoťte v kontextu jedné porce (většinou okolo 30 g).

„Snídaňové“ cereálie mohou být příjemným zpestřením jídelníčku. Je však třeba dodržet několik zásad – i když vybereme druh s výhodnými nutričními hodnotami, měli bychom cereálie doplnit mlékem nebo jogurtem. Snížíme tím glykemický index, který bude díky bílkovinné potravině výhodnější. Neměly bychom zapomínat, že i když mají „snídaňové“ cereálie vhodné složení, obsahují také více či méně vysokou energetickou hodnotu, se kterou je třeba počítat.

Největší možné „problémy“ snídaňových cereálií:

  • Vysoký obsah cukru
  • Vyšší obsah tuku
  • Vyšší energetická hodnota
  • Některé nevhodné technologie při zpracování – zapékání při vysoké teplotě, proslazování
  • Nízký podíl vlákniny
  • Vysoký obsah přídatných látek a sodíku.

V každém případě ale také záleží na konzumovaném množství, frekvenci konzumace a v neposlední řadě na individuálnosti – denní režim, míra pohybové aktivity.

U dětí je třeba zmínit i fakt, že si velice rychle navyknou na sladkou chuť. Některé snídaňové cereálie obsahují více cukru, proto je potřeba podle toho s nimi zacházet. I v tomto případě by mělo být zásadou vždy doplnit jogurtem nebo mlékem, případně ještě kouskem čerstvého ovoce a jejich konzumaci směrovat zejména do první poloviny dne (i když samo označení snídaňové cereálie tomu napovídá) nebo na dobu, po níž následuje ještě nějaká pohybová aktivita.


Chcete zjistit, zda je váš jídelníček opravdu vyvážený?

Vyzkoušejte nutriční program Sebekoučink, který vám okamžitě ukáže, jak jste na tom s příjmem energie, makroživin a rizikových živin (cukr, sůl, SAFA). 

Vyzkoušejte Sebekoučink na 3 dny zdarma.

Hodnocení (61 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

05. 01. 2018 05:32
Sladke snidaně nemám ráda.
04. 05. 2013 11:04
Sladké snídaně nemusím, ale trošku do svačinového jogurtu mi nevadí:) Děláme taky raději domácí, přítel totiž může musli kdykoliv, takže je to levnější varianta a vím přesně, co v tom je:)
03. 05. 2013 19:25
velice zajímavý článek, který se mi bude hodit, protože cereálie k snídani mohu a nad spoustou výše zmíněných věcí jsem dosud nepřemýšlel
24. 04. 2013 20:19
Střídám cereálie a ovesné vločky, snažím se sledovat složení, kalorické hodnoty ...
12. 04. 2013 21:18
Já si většinou koupené snídaňové cereálie mixnu s ovesnými vločkami,pak nejsou tak sladký a sním jich míň
07. 04. 2013 22:01
Většinou jsou na mě moc sladké - a sladké ke snídani nemám ráda.
07. 04. 2013 21:59
Cereáliím se spíše vyhýbám - i když občas...
06. 04. 2013 18:03
6.4.2013mimino
Na snidani si cereálie nedávám.Občas si je koupím,ale jsou moc drahé.Někdy si opražím ovesné vločky,přidám rozinky,vlašské ořechy a trochu cukru.
06. 04. 2013 17:57
Napište komentář...
06. 04. 2013 12:16
Jinak lepší je určitě vybírat cereálie s nižším obsahem cukru a tuku a také s nízkou energetickou hodnotou, ale v dnešní době už je hodně možností a hodně firem, které se výrobou zdravějších variant zabývají :-)
06. 04. 2013 12:15
já jsem na cereáliích závislá- říkám až bohužel, protože sním klidně několik celých pytlíků denně a to je teprve peklo, jak ta váha leze nahoru :-/
Super je Mixit ;-), nepohrdnu Emcem, Jordans, ale vystačím si i s vločkami (třeba jáhlové, quinoové apod. )
06. 04. 2013 08:39
taky jako někteří tu si míchám sám ovesné vločky,sušené ovoce,ořechy a někdy i kousky hořký čokolády
05. 04. 2013 22:59
Můj favorit je Mixit, ale jen když není čas na vlastnoručně připravované.
03. 04. 2013 22:24
Já kupuji pouze Dobrou vlákninu, tu miluji. Ostatní míchané cereálie nekupuji, raději si namíchám doma sama - s ořechy a čerstvým či sušeným ovocem dle aktuální chuti :-)
03. 04. 2013 22:17
Snídáme müsli pravidelně i s dětmi - je to jediný způsob, jak do nich dostanu mléko :-/
03. 04. 2013 21:46
Kupuji si müsli s oříšky. Jsou tam ovesné i pšeničné vločky, oříšky, tochu rozinek a kukuřičných lupínků. Někdy si ke směsi přidám jablko a skořici. Vždy si je namočím přes noc a ráno dochutím. Raději snídám naslano.
02. 04. 2013 23:14
Také mě zaujala pohanková kaše:)
Kdysi jsem ji ochutnala, má spolubydlící na kolejích ji jedla pravidelně každou středu:))))
02. 04. 2013 23:00
JarMilo: A jak děláš tu pohankovou kaši?
02. 04. 2013 19:33
na pohankovou se pořád jen chystám, jak to čtu, tak už ji musím vyzkoušet.
02. 04. 2013 17:13
Delam si ruzne obilne kase a v posledni dobe moje oblibena - pohankova, nesmirne se mi od te doby zlepsila slezina a nemam tak velkou chut na sladke.
02. 04. 2013 11:10
Já jsem si zatím cereálie nezamilovala,tu a tam si je dám
02. 04. 2013 10:58
Tohle jídlo jsem zatím nevyzkoušela, budu to muset napravit.
02. 04. 2013 09:11
A také můžu kaši Nomina - všechny
22. 03. 2013 07:47
Cereálie k snídani tedy moc nemusím, když už tedy, tak ovesné vločky.
21. 03. 2013 19:04
sem tam domácí musli do jogurtu si dám ráda
11. 03. 2013 21:36
Snídaňové cereálie jsem nikdy moc nemusela, ale teď jsem si je začala občas dávat. Zatím jsem ale moc neřešila složení, obsah energie apod. Budu se na to muset víc zaměřit. Začínám si ale zvykat i na obyčejné ovesné vločky :-).
09. 03. 2013 12:18
občas si dám,kupuji si v německu od Dr.Oetkera Vitalis:-)
03. 03. 2013 21:36
i já raději kaše
02. 03. 2013 18:26
Moc mi nechutnají,ještě tak ovesné vločky nebo jahelnou kaši.
27. 02. 2013 22:38
mě taky moc ne. A hlavně si myslím, že ty sacharidy nevyuziju, jelikož pracuji v kanceláři
26. 02. 2013 11:53
Snídaňové cereálie mě moc neberou. Nejlepší je kaše z ovesných vloček s ovocem a ořechy... mňamka. :-)
26. 02. 2013 02:31
Souhlasím s Adnyl. mixit.cz je fajn. Jen ta cena...uf. Mám od nich 3 dozy a dělám si do nich vlastní mixy-ovesné vločky, ořechy, semínka, ovoce....
Ty kupované cereáli jsou skutečně masakr. Doufám, že je děti po mně nebudou chtít, protože takové hnusy odmítám kupovat.
25. 02. 2013 23:03
Snídaňové cereálie mám ráda pro jejich jednoduchou přípravu po ránu, jen si tedy více kontrolovat jaké kupuji.
25. 02. 2013 22:52
nemá někdo recept na domácí musli? Mě ta přeslazená kupovaná vůbec nechutnají...
25. 02. 2013 22:51
Mohu také doporučit www.mixit.cz, lze si vytvořit dle chuti. Sice cena vypadá vysoko, ale dostanete toho opravdu hodně a hlavně máte tam jen to co chcete :-) Mňamky :-)
25. 02. 2013 20:12
Dobrá vláknina je skvělá, taky si ji občas dám. Ale mnohem raději si udělám domácí ovesnou kaši :). Teď začínám uvažovat i o domácím müsli. Moc hezké info o cereáliích je v tomto videu: http://www.stream.cz/peklonataliri/791631-peklo-na-taliri-musli
25. 02. 2013 12:31
jediné cereálie, které snídám, jsou od Bona vita Dobrá vláknina bez příchutí. S mlékem a jogurtem, člověk musí hodně kousat, zasytí až do svačiny
25. 02. 2013 08:22
Byla doba, kdy jsem žila na čokoládových kuličkách s mlékem, dnes už je raději nekupuju, neslazené musli mi nechutná a tak raději volím úplně jiné varianty snídaní.
24. 02. 2013 22:15
snídaňové cereálie si občas přidám do jogurtu,dávám přednost vločkám
24. 02. 2013 12:42
snídaňové cereálie nejím, ale prckové je mají docela rádi - jedno jaký druh, tak se snažím vybírat ty "zdravější" a přidávám jim k tomu třeba na kousky nakrájené čerstvé ovoce
24. 02. 2013 11:15
dělám si občas doma domácí můsli v troubě, koupím vločky, sušené ovoce a oříšky, vyjdou levněji než kupované.
23. 02. 2013 21:54
...už jsem dlouho neměla....musím vločky zařadit!
23. 02. 2013 21:06
Občas si taky nějaké dám, samozřejmě ty nezapékané. Naposledy jsem koupila Müsli s panem Havlíčkem, čokoládové a s bílým jogurtem jsou výborné :-)
23. 02. 2013 19:06
Místo snídaňových cereálií spíše ke snídani přidávám ořech, křížaly...
23. 02. 2013 09:32
cereálie jsem nikdy nejedla, ale taky jsem jim přišla na chuť a v bílém jogurtu jsou mňamózní
22. 02. 2013 23:40
janadivoka -děkuji za inspiraci (Vločky lze také předem opražit na sucho na pánvi. Chytí pak takovou "oříškovou" chuť a s jogurtem a čerstvým ovocem je to docela mňamka)určitě vyzkouším.
22. 02. 2013 21:49
Dříve jsem snídala instantní kaši, ale mnohem lepší varianta je, udělat si kaši domácí z vloček a mléka, s trochou rozinek bez cukru. Přidávám i jablko..
22. 02. 2013 21:13
Cereálie mi nechutnají,ale zkusím ty opražené vločky.
22. 02. 2013 15:09
Není nad "domácí musli" - ovesné vločky smíchám s tím, na co mám zrovna chuť a nebo jen čisté do jogurtu. O ceně ani nemluvě:-))
22. 02. 2013 10:46
Dřív jsem si kupovala pražené müsli - teď už vím, že není tak úplně vhodné a dávám si vločky a nebo müsli sypané. Cereálie nekupuji. Také mi chutná Dobrá vláknina :-)
22. 02. 2013 10:43
super tip s těma vločkama - vyzkouším:-)
21. 02. 2013 22:38
Vločky lze také předem opražit na sucho na pánvi. Chytí pak takovou "oříškovou" chuť a s jogurtem a čerstvým ovocem je to docela mňamka:-)
21. 02. 2013 22:35
Já celkem nerada sladké a vločky naslano nejsou nic moc. Takže cereálie prostě nejím.
21. 02. 2013 21:27
Někdy si udělám malé množství ovesných vloček v mléce, přiměřeně nastrouhám jablíčka, tabletu diachromu. Trochu ochutím skořicí a je to mňamka.
21. 02. 2013 17:25
Müsli si dělám sama, dávám jenom minimum tuku a cukr žádný, nebo jeden vanilkový na půl kg ovesných vloček. Přidám hrozinky a vlašské ořechy, nebo mandle a chvíli zapeču v remosce. Když nemám ořechy, přidám kokos.
21. 02. 2013 13:08
Mám ráda cereálie obsahující pohankové lupínky,amarantové perličky ,rýžové vločky,sojové vločky a doplnit čerstvým ovocem a šup s tím do jogurtu :-)
21. 02. 2013 11:09
S jogurtem a tvarohem.. mňam.. :)
21. 02. 2013 08:51
Muffinka - čerstvé ovoce je lepší než to sušené... Také jsem se naučila si dělat müsli sama... Než jsem začala číst složení, přišlo mi to v pohodě, ale teď??? Je to pěkný svinstvo některý cereálie
20. 02. 2013 22:51
Preferuji slanou snidani, ale snazim se ted zacit s ovesnou kasi, jen po ni mam do hodiny hlad..
20. 02. 2013 15:33
Cereálie nekupuju, nemáme je rádi, jen já si občas udělám vločkovou kaši nebo vločky s jablkem a rozinkami.
20. 02. 2013 15:29
Moc děkuji za článek...já prostě cereálie miluji :) už si nějak nedovedu představit snídani bez nich :) a se vším možným - s tverohem, jogurtem, mlékem...mmm :)
20. 02. 2013 12:52
Snídala jsem vždycky, jenže téměř pokaždý pouze sladký. Cereálie, marmeláda, med, pečivo a mám teď potíže to udělat víc rozmanitý, protože zelenina a slané mi k snídani nějak nechutná. Tohle překonat bude docela boj a asi větší boj než si odpustit ty jídla navíc.
20. 02. 2013 10:14
občas si dám musli :-).
20. 02. 2013 08:55
Mým favoritem je Dobrá vláknina. No a pak "čisté" vločky - ovesné, pšeničné, pohankové...
20. 02. 2013 06:32
Také uvažuju, že si začnu dělat musli sama. Vločky a nějaké sušené ovoce...
19. 02. 2013 22:31
Svačím občas mussli s jogurtem, doplněno o vlákninu, míchám si je na webových stránkách dodavatele sama, jak mám zrovna chuť.
19. 02. 2013 21:30
Tohle nejim, podle me je to jen mouka a cukr
19. 02. 2013 21:21
Já mám doma velké balení (kilové) Müsli se sušeným ovocem. Dávám si ho 30g do bílého jogurtu. Hodnoty jsou 1413 kJ - B/10 - T/6,2 -S/59 - cukry 18,5g /100g. Vyhovuje mi chuťově - není přislazované, ale sušené ovoce to přirozeně dosladí. Navíc mi tohle balení i docela dlouho vydrží, střídám sladké a slané snídaně.
19. 02. 2013 21:11
Cereálie jsem se odnaučila jíst úplně, raději dám přednost ovesným vločkám s mlékem a ovocem nebo domácí marmeládou.
19. 02. 2013 20:59
Dříve jsem snídala hlavně cereálie, nyní to střídám - přes týden mám ovesné vločky a ovoce, o víkendu si dopřeji cereálie - vše buď s tvarohem nebo jogurtem s nízkým obsahem tuku.
19. 02. 2013 17:23
Mám je ráda, ale kvůli vysokým hodnotám cukrů apod.je většinou nekupuji a dělám si kombinace sama.
19. 02. 2013 16:21
No jako rychlou snídani - to občas dám.
19. 02. 2013 14:25
Neměla jsem musli ráda, ale v posledních měsících, jsem začala jíst s tropickým ovocem. To jsem ještě na stobu nebyla. Pak jsem zjistila, že ho jím moc. Takže teď už jsem ponaučená a občas si ho zařadím do jídelníčku i s jogurtem na druhý den, když mi chybí mi víc živin, které právě musli obsahuje.
19. 02. 2013 14:09
Naučíla jsem se jíst BE BE -mini v jogurtu
19. 02. 2013 12:42
já si musli míchám sama z různých druhů vloček a sušeného ovoce
19. 02. 2013 12:04
Já cerealie miluji...takže jsem za tento článek moc rada :-)
19. 02. 2013 11:27
I když nemám ráda snídaňové careálie,článek jsem si přečetla a vytiskla.

Naši partneři