Topinka s pikantní zeleninovou směsí a cottagem

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 20
STOB recept
Porce: 3.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Rajčatové pyré	160
Paprika červená	160
Olej řepkový	8
Meggle Cottage Cheese přírodní	180
Chléb žitný celozrnný průměr	300
Cibule	120
Celer řapíkatý	160
Sůl	1

Dochucovadla:

chilli, pepř, čerstvá pažitka, česnek

Energetická hodnota celkem: 4498 kJ

Bílkoviny (g): 43, Tuky (g): 23, Sacharidy (g): 170, SAFA (g): 7, Cukry (g): 42, Vláknina (g): 37, Sůl (g): 7

Energetická hodnota na 1 porci: 1499 kJ

Bílkoviny (g): 14.3, Tuky (g): 7.7, Sacharidy (g): 56.7, SAFA (g): 2.3, Cukry (g): 14, Vláknina (g): 12.3, Sůl (g): 2.3

Postup přípravy

Cibuli, řapíkatý celer a papriku si očistíme a nakrájíme na kousky. Vše orestujeme na troše řepkového oleje, po chvíli zalijeme rajčatovým pyré, osolíme, opepříme a chvíli dusíme, dokud zelenina není měkká. Na závěr dochutíme chilli a vmícháme cottage. Topinky si nasucho opečeme na pánvi nebo v toustovači, dle chuti potřeme česnekem a podáváme se zeleninovou směsí a čerstvou pažitkou.