Sendvič s libovou sekanou a ajvarem

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 120
STOB recept
Porce: 3.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Rajčata cherry	200
Vepřová plec (syrová)	210
Vejce celé (syrové)	20
Sůl	1
Rohlík celozrnný průměr	50
Mrkev	70
Česnek	5
Celer bulva	30
Paprika červená	300
Ajvar	75
Chléb kváskový průměr	240

Dochucovadla:

petrželka

Energetická hodnota celkem: 5495 kJ

Bílkoviny (g): 73, Tuky (g): 31, Sacharidy (g): 178, SAFA (g): 11, Cukry (g): 34, Vláknina (g): 29, Sůl (g): 6

Energetická hodnota na 1 porci: 1832 kJ

Bílkoviny (g): 24.3, Tuky (g): 10.3, Sacharidy (g): 59.3, SAFA (g): 3.7, Cukry (g): 11.3, Vláknina (g): 9.7, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Klasická sekaná je většinou hodně tučná, připravte si proto odlehčenou sekanou, do které použijete libovější maso a "zředíte" ji zeleninou. Sekanou se vyplatí připravit ve větším množství. Kompletní recept na sekanou najdete zde.. Pokud máte sekanou hotovou, můžete si ji sbalit na cesty a připravit z ní skvělé sendviče. Plátek chleba potřete ajvarem, přidejte plátek sekané, nakrájenou papriku a můžete posypat petrželkou. Zbylou zeleninu (papriku a cherry rajčata, nebo jakoukoli jinou zeleninu) si přibalte do krabičky s sebou.