Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Kefírový perník s cuketou

Autor: princezna1982
Doba přípravy (min.): 35
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Čekankový sirup 5% cukru	32
Borůvky	80
Tvaroh odtučněný průměr	120
Kokos mletý	6
Máslo čerstvé nesolené	2
Vejce celé (syrové)	55
Stevia sladidlo	3
Olej slunečnicový	10
K-Classic Kefírové mléko	50
Cuketa	100
Kakao Holandské (v suchém stavu)	12
Kypřící prášek do perníku	15
Mouka špaldová celozrnná	35
Whey protein cookie	50

Energetická hodnota celkem: 3410 kJ

Bílkoviny (g): 68, Tuky (g): 27, Sacharidy (g): 63, SAFA (g): 10, Cukry (g): 21, Vláknina (g): 13, Sůl (g): 6

Energetická hodnota na 1 porci: 853 kJ

Bílkoviny (g): 17, Tuky (g): 6.8, Sacharidy (g): 15.8, SAFA (g): 2.5, Cukry (g): 5.3, Vláknina (g): 3.3, Sůl (g): 1.5

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 170 stupňů. V jedné misce smícháme mouku, protein, prášek do perníku a kakao. V druhé misce prošleháme postupně metličkou vejce, olej, kefír, 20g čekankového sirupu a sladidlo. Tekuté ingredience přidáme k suchým a promícháme. Oloupanou cuketu bez semínek nastrouháme najemno, lehce vymáčkneme a přimícháme k těstu. Formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem, dáme do ní těsto a pečeme cca 25 minut. Na 1 porci perníku přidáme 30g tvarohu s 3g sirupu a 20g ovoce