TOPlist
Sledujte nás:

Všechny recepty STOB najdete také v programu Sebekoučink!

Toskánská polévka ala Ribollita

Zpět
  • Autor: Hanka Malkova
  • Doba přípravy (min.): 120
  • STOB recept
  • Porce: 6.00

Recept byl certifikován logem Vím, co jím. www.vimcojim.cz

Ingredience

Dochucovadla:

pepř, bobkový list, tymián, rozmarýn, hmotnost hotového pokrmu cca 2200 g

Energetická hodnota celkem: 6291 kJ

Bílkoviny (g): 67, Tuky (g): 27, Sacharidy (g): 244 SAFA (g): 6 Cukry (g): 38 Vláknina (g): 64 Sůl (g): 10

Energetická hodnota na 1 porci: 1049 kJ

Bílkoviny (g): 11.2, Tuky (g): 4.5, Sacharidy (g): 40.7 SAFA (g): 1 Cukry (g): 6.3 Vláknina (g): 10.7 Sůl (g): 1.7

Postup přípravy

Luštěniny (lze použít libovolnou směs luštěnin - různé druhy fazolí, čočky apod.) si předem namočíme a uvaříme doměkka. Zeleninu si očistíme, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev a celer můžeme nakrájet na větší kusy. Na oleji osmahneme cibuli, po chvíli přidáme i mrkev, celer, česnek a koření a chvíli restujeme (můžeme podlít i trochou vína). Zalijeme vývarem (případně vodou) a přivedeme k varu. Přidáme pokrájené oloupané brambory a zvolna vaříme. Po cca 20 minutách přidáme i pokrájená rajčata, uvařené luštěniny a zahustíme nadroleným starším chlebem nebo jiným pečivem. Dle potřeby zředíme vývarem nebo vodou, polévka by však měla být hustá. Vaříme, dokud není všechna zelenina a brambory měkké. Dle potřeby dochutíme, nejlepší je polévka odleželá druhý den.

Hodnocení (10 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

01. 02. 2019 00:58
ochutnám
31. 01. 2019 08:55
Podobné polévky teď v zimě vařím.
30. 01. 2019 11:03
Určitě vyzkouším! Vypadá to skvěle.
29. 01. 2019 18:06
Zkusím tím oblažit manžu
29. 01. 2019 11:32
miluju fazole, takže jo, tu zkusím
29. 01. 2019 04:34
Takovou stravu mám moc ráda :-).
28. 01. 2019 17:35
viskouším
28. 01. 2019 07:47
To musím určitě zkusit -vypadá to lákavě
28. 01. 2019 07:08
Vypadá moc hezky, když vynechám celer, tak by jsem ji i z chutí snědla :-).
28. 01. 2019 04:02
Tak to musí být mňam

Naši partneři