TOPlist
Sledujte nás:

Všechny recepty STOB najdete také v programu Sebekoučink!

Španělský guláš s cizrnou a zeleninou

Zpět
  • Autor: Hanka Malkova
  • Doba přípravy (min.): 100
  • STOB recept
  • Porce: 4.00

Ingredience

Dochucovadla:

paprika, bobkový list, šafrán, římský kmín

Energetická hodnota celkem: 8125 kJ

Bílkoviny (g): 134, Tuky (g): 53, Sacharidy (g): 226, SAFA (g): 16, Cukry (g): 70, Vláknina (g): 48, Sůl (g): 11

Energetická hodnota na 1 porci: 2031 kJ

Bílkoviny (g): 33.5, Tuky (g): 13.3, Sacharidy (g): 56.5, SAFA (g): 4, Cukry (g): 17.5, Vláknina (g): 12, Sůl (g): 2.8

Postup přípravy

Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno, orestujeme dohněda na troše oleje. Po chvíli přidáme nakrájené maso a krátce orestujeme. Přidáme koření, prolisovaný nebo na plátky nakrájený česnek a zalijeme vývarem nebo vodou, lehce osolíme. Cca po 30 minutách přidáme na kostky nakrájené brambory a na kolečka nakrájenou mrkev. Dusíme pod pokličkou cca dalších 30 minut a poté přidáme rajčatové pyré, nakrájenou papriku a předem uvařenou nebo sterilovanou cizrnu. Dusíme ještě 10 minut a dle potřeby dochutíme. Část masa lze nahradit uzeným, které přidáme společně s paprikou a cizrnou. Hmotnost hotového pokrmu 2880 g, energetická hodnota na 100 g = cca 280 kJ.

Hodnocení (3 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

11. 02. 2022 19:18
Vyzkoušela jsem s vepřovými kotletami místo hovězí kližky (měla jsem v mrazáku). Je to dobré, ale uvedený recept je minimálně 6 porcí. S tím je třeba počítat při zadávání do sebekoučinku.
10. 02. 2022 18:24
Věrko, také se mi to líbí, navíc mám ráda cizrnu.
10. 02. 2022 17:38
Tak to vypadá moc dobře. Trochu si to ulehčím a suroviny postupně smíchám a dám do pomalého hrnce. Než se to uvaří, tak vyrazím na procházku :-)))

Naši partneři