Velký průvodce letním stravováním – část II.

Autor článku: Ing. Hana Pávková Málková, Ing. Lenka Vymlátilová

V předchozím článku jsme vám nabídli inspiraci v podobě různých potravin a tipů, které se mohou na dovolených hodit. Jestliže článek unikl vaší pozornosti, najdete jej tady a doporučujeme si k němu vzít tužku a papír a rovnou si vytvořit dovolenkový seznam na míru.

V tomto díle si vyberte mezi recepty, které jsou hotové jedna, dvě. Protože když už si máme k té plotně na dovolené stoupnout, tak ať jsme rychle – i s vychlazeným (samozřejmě nealko) drinkem - zase zpátky u bazénu :-)

Oběd nebo večeře za pouhých 5 minut: Kuskus nebo bulgur zalijete horkou vodou a na pánvičce na troše oleje orestujete na kousky nakrájené tofu nebo tempeh s mraženou zeleninou a krátce podusíte (ještě jednodušší varianta zcela bez vaření – kuskus + tuňák + nakrájená čerstvá, příp. sterilovaná zelenina)

Stačí deset minut a teplé jídlo je na stole: Uvařte si těstoviny. Ohřejte si konzervovaná rajčata, přidejte mraženou nebo sterilovanou zeleninu a na závěr přidejte tuňáka. Promíchejte s těstovinami, posypte sýrem a máte hotovo.

Na dovolenou si přibalte

Krabička, nožík a příbor. Tohle je prostě nutná výbava i do nejluxusnějšího hotelu s all inclusive.
Koření, olej, ocet a česnek, který všechno spraví. Všechny tyto drobnosti nezapomeňte přibalit, když víte, že vás vaření nemine. Vezměte si s sebou i oblíbený olivový olej a balzamikový ocet nebo umeocet na přípravu zeleninových salátů.
Alespoň krabičku s ovocem a zeleninou noste vždy s sebou. Raději se nespoléhejte na to, že si venku něco koupíte. Většina stánků a bufetů bohužel stále nenabízí úplně nutričně uspokojivé jídlo. Proto je lepší mít s sebou vždy vhodnou svačinku a tu případně přivézt zpátky domů než si vybírat mezi nevhodnými jídly.