TOPlist
Sledujte nás:

Všechny recepty STOB najdete také v programu Sebekoučink!

Cuketovo-brokolicová polévka s uzeným lososem

Zpět
  • Autor: Hanka Malkova
  • Doba přípravy (min.): 35
  • STOB recept
  • Porce: 6.00

Ingredience

Dochucovadla:

sůl, pepř, drcený kmín

Energetická hodnota celkem: 3053 kJ

Bílkoviny (g): 49, Tuky (g): 31, Sacharidy (g): 72 SAFA (g): 13 Cukry (g): 24 Vláknina (g): 20 Sůl (g): 9

Energetická hodnota na 1 porci: 509 kJ

Bílkoviny (g): 8.2, Tuky (g): 5.2, Sacharidy (g): 12 SAFA (g): 2.2 Cukry (g): 4 Vláknina (g): 3.3 Sůl (g): 1.5

Postup přípravy

Cuketu a brokolici omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Tři stroužky česneku očistíme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu si rozehřejeme lžíci oleje a přidáme cuketu a česnek. Na středním plameni dusíme (protože cuketa pustí docela dost vody) asi 7 minut. Pak do kastrolu přistrouháme jednu velkou bramboru a přidáme brokolici. Osolíme, opepříme a ochutíme drceným kmínem). Zalijeme vývarem a vaříme na středním plameni asi 10 až 15 minut. Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a dle potřeby dochutíme. Na závěr přilijeme dvě rozšlehaná vejce, zamícháme a krátce prohřejeme. Dle potřeby případně zředíme vývarem. Před servírováním přidáme do polévky kousky uzeného lososa a ozdobíme trochou zakysané smetany a bylinkami.

Fotografie

Hodnocení (6 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

19. 04. 2019 15:55
krémové polévky mám moc ráda, určitě vyzkouším
17. 04. 2019 07:49
Díky za inspiraci, vyzkouším :-)
16. 04. 2019 08:48
Podobnou dělám, jen bez lososa...zkusím ho přidat
15. 04. 2019 06:18
Ta může být dobrá :-). Inspirace co uvařit na zelený čtvrtek :-).

Naši partneři