TOPlist


Cuketovo-brokolicová polévka s uzeným lososem

  • STOB recept
  • Autor: Hanka Malkova
  • Porce: 6.00
  • Doba přípravy (min.): 35

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Brokolice400
Olej řepkový8
Brambory (syrové)80
Cuketa400
Česnek15
Losos uzený50
Vejce celé (syrové)110
Zeleninový vývar (čistý)900
Smetana zakysaná 12%40

Energetická hodnota celkem: 3053 kJ

Bílkoviny (g): 49, Tuky (g): 31, Sacharidy (g): 72 SAFA (g): 9 Cukry (g): 24 Vláknina (g): 20 Sůl (g): 9

Energetická hodnota na 1 porci: 509 kJ

Bílkoviny (g): 8.2, Tuky (g): 5.2, Sacharidy (g): 12 SAFA (g): 1.5 Cukry (g): 4 Vláknina (g): 3.3 Sůl (g): 1.5


Dochucovadla:

sůl, pepř, drcený kmín

Postup přípravy

Cuketu a brokolici omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Tři stroužky česneku očistíme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu si rozehřejeme lžíci oleje a přidáme cuketu a česnek. Na středním plameni dusíme (protože cuketa pustí docela dost vody) asi 7 minut. Pak do kastrolu přistrouháme jednu velkou bramboru a přidáme brokolici. Osolíme, opepříme a ochutíme drceným kmínem). Zalijeme vývarem a vaříme na středním plameni asi 10 až 15 minut. Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a dle potřeby dochutíme. Na závěr přilijeme dvě rozšlehaná vejce, zamícháme a krátce prohřejeme. Dle potřeby případně zředíme vývarem. Před servírováním přidáme do polévky kousky uzeného lososa a ozdobíme trochou zakysané smetany a bylinkami.

Fotografie



Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (6 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

19. 04. 2019 15:55

JaroslavaHolovska

krémové polévky mám moc ráda, určitě vyzkouším

17. 04. 2019 07:49

Niraska

Díky za inspiraci, vyzkouším :-)

16. 04. 2019 08:48

bessi

Podobnou dělám, jen bez lososa...zkusím ho přidat

15. 04. 2019 06:18

ajanka

Ta může být dobrá :-). Inspirace co uvařit na zelený čtvrtek :-).

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma