Pečené krůtí kuličky s kukuřicí

Autor: Hanka Malkova
Doba přípravy (min.): 40
STOB recept
Porce: 3.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Petržel - nať	10
Olej olivový	12
Kukuřice sterilovaná průměr	150
Krůtí prsa bez kůže (syrová)	200
Sůl	2

Dochucovadla:

bílý pepř, bylinky (petrželka, bazalka)

Energetická hodnota celkem: 2012 kJ

Bílkoviny (g): 51, Tuky (g): 16, Sacharidy (g): 32, SAFA (g): 3, Cukry (g): 16, Vláknina (g): 4, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 671 kJ

Bílkoviny (g): 17, Tuky (g): 5.3, Sacharidy (g): 10.7, SAFA (g): 1, Cukry (g): 5.3, Vláknina (g): 1.3, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Krůtí prsa nasekáme najemno v mixéru nebo umeleme v mlýnku na maso. Lze přidat i část stehenního masa, kuličky budou šťavnatější, ale tučnější. Přidáme kukuřici, osolíme, opepříme a přidáme libovolné bylinky (petrželku, bazalku, oregano apod.). Přidáme olej (pokud použijeme tučnější maso, tak olej nepřidáváme) a ručně prohněteme. Vytvarujeme kuličky a pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů cca 15-20 minut (dle velikosti). Podáváme například s bramborovou kaší a doplníme libovolnou zeleninou. Ke kuličkám si můžeme připravit i jogurtový dip (z jogurtu, bylinek a česneku). Hmotnost hotových kuliček cca 320 g, 100 g kuliček = 630 kJ.