- Autor: dispro
- Doba přípravy (min.): 40
- Uživatelský recept
- Porce: 6.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Kuřecí prsa s kůží (syrová) | 420 |
| Krůtí prsa bez kůže (syrová) | 695 |
| Cuketa | 400 |
| Mrkev | 150 |
| Paprika červená | 200 |
| Hlíva ústřičná | 150 |
| Máslo čerstvé nesolené | 80 |
| Papričky chilli | 11 |
Dochucovadla:
mletý pepř, sůl, 1 snítka tymiánu, 3 stroužky česneku, 1 jarní cibulka, 1 citron
Energetická hodnota celkem: 9101 kJ
Bílkoviny (g): 258,
Tuky (g): 104,
Sacharidy (g): 48,
SAFA (g): 58,
Cukry (g): 26,
Vláknina (g): 18,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 1517 kJ
Bílkoviny (g): 43, Tuky (g): 17.3, Sacharidy (g): 8, SAFA (g): 9.7, Cukry (g): 4.3, Vláknina (g): 3, Sůl (g): 0.3
Postup přípravy
1) Rozehřejeme troubu na 185°C. 2) Kuřecí stehna vykostíme a každé rozkrojíme na 4 stejně velké díly, osolíme je a opepříme. 3) Z cuket odkrojíme špičky. Mrkev očistím. Z papriky a chilli papričky odstraníme semínka. Chilli papričky nakrájíme najemno, zbytek zeleniny na kostky o hraně 1.5 cm. 4) Zelenou část jarní cibulky nakrájíme na kousky dlouhé 2 cm, bílou část najemno. Citron podélně rozřízneme na dvě části. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Hlívu ústřičnou očistím a nakrájíme na kousky 2x2 cm. 5) V kastrolu na středním ohni rozhřejeme máslo, vložíme kuře a pečeme 2 minuty dozlatova. Přidáme mrkev, maso obrátíme a pečeme ho z druhé strany další 2 minuty. 6) Přidáme zelenou část jarní cibulky a česnek, zamícháme a přidáme cuketu, papriku, chilli papričku, citron a tymián. Osolíme a opepříme a restujeme za občasného míchání další 2 minuty. Nakonec přidáme hlívu a vše ještě 2 minuty restujeme. 7) Stáhemme z ohně, zakryjeme poklicí a dáme do rozehřáté trouby. Pečeme 12 minut. Podáváme přelité 1 lžící olivového oleje a posypané bílou částí jarní cibulky.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
