- Autor: Hanka Malkova
- Doba přípravy (min.): 60
- STOB recept
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Feta | 20 |
| Květák | 120 |
| Sůl | 1 |
| Olej řepkový | 5 |
| Mrkev | 120 |
| Kuskus pšeničný celozrnný (v suchém stavu) | 50 |
| Cizrna sterilovaná | 100 |
| Česnek | 8 |
| Olej olivový | 5 |
Dochucovadla:
uzená paprika, bylinky nebo klíčky dle chuti
Energetická hodnota celkem: 2190 kJ
Bílkoviny (g): 22,
Tuky (g): 18,
Sacharidy (g): 67,
SAFA (g): 7,
Cukry (g): 10,
Vláknina (g): 16,
Sůl (g): 2
Postup přípravy
Mrkev a květák očistíme a nakrájíme na menší kousky. Promícháme s řepkovým olejem, solí a kořením dle chuti (například uzená paprika, nebo směs koriandru, chilli a skořice). Stejným způsobem ochutíme i cizrnu (sterilovanou nebo předem uvařenou). Vše dáme na plech a pečeme na 180 °C, dokud není zelenina měkká. K zelenině přidáme i celé stroužky česneku, které také upečeme. Kuskus lehce osolíme a zalijeme vroucím vývarem nebo vodou a necháme nabobtnat. Hotový kuskus smícháme s pečenou zeleninou a cizrnou a přidáme i vymačkaný pečený česnek a trochu olivového oleje. Důkladně promícháme a dochutíme dle potřeby. Na závěr přidáme čerstvé bylinky nebo klíčky a nadrobenou fetu.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
