Bramborový salát s tuňákem a olivami

Autor: Hanka Malkova
STOB recept
Porce: 2.00

Recept byl certifikován logem Vím, co jím. www.vimcojim.cz

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Tuňák v oleji (po odkapání)	100
Sůl	2
Citronová šťáva	20
Čekankový sirup	10
Hořčice plnotučná průměr	30
Jogurt bílý polotučný průměr	80
Cibule	40
Polníček	50
Olivy černé	40
Brambory (syrové)	400

Dochucovadla:

pepř

Energetická hodnota celkem: 2906 kJ

Bílkoviny (g): 39, Tuky (g): 22, Sacharidy (g): 80, SAFA (g): 5, Cukry (g): 13, Vláknina (g): 17, Sůl (g): 5

Energetická hodnota na 1 porci: 1453 kJ

Bílkoviny (g): 19.5, Tuky (g): 11, Sacharidy (g): 40, SAFA (g): 2.5, Cukry (g): 6.5, Vláknina (g): 8.5, Sůl (g): 2.5

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout. Po vychladnutí nakrájíme na plátky nebo kostičky. Pokud máme nové brambory, není třeba je loupat. Připravíme si hořčičný dresink z jogurtu, hořčice, čekankového sirupu (nebo medu), citronové šťávy, soli a pepře. Brambory smícháme s dresinkem, přidáme překrojené olivy, najemno nakrájenou červenou cibuli a polníček. Vše smícháme a na závěr přidáme tuňáka.