Kategorie potravin
Jedná se o zabijačkový výrobek z vepřového masa, žemle a dalších přísad. Podíl masa a obsah tuku se může lišit dle konkrétní receptury. Obecně je však v těchto výrobcích velmi vysoké množství tuku, jedná se navíc o tuk s nevhodným složením mastných kyselin. Pro výrobu je použito méně hodnotné tučné maso. Z těchto důvodů jitrnice nekozumujte.
