Falafel (suchá směs pro přípravu)

H T S

Jedná se o směs na přípravu falafelu, jehož hlavní složkou je cizrna. Obsah bílkovin je poměrně vysoký, jedná se však o neplnohodnotné bílkoviny. Množství tuku ve směsi je poměrně nízké, výrazně však naroste v hotovém pokrmu, pokud ho budete připravovat dle návodu fritováním v oleji. Takto upravený pokrm není vhodné zařazovat do jídelníčku. Pokud však budete falafel opékat na teflonové pánvi na malém množství oleje, můžete ho občas zařadit do jídelníčku.