Krupice kukuřičná

H T S

Jedná se o nahrubo namletou sušenou kukuřici. Stejně jako ostatní výrobky z obilovin je především zdrojem škrobu, neplnohodnotných bílkovin, malého množství tuku, vitaminů (především skupiny B) a některých minerálních látek. Nevýhodou kukuřičných výrobků je vysoký glykemický index. Kukuřice neobsahuje lepek, proto se hodí i pro bezlepkovou dietu. Kukuřičnou krupici lze využít pro přípravu kaše, polenty, placek nebo pečiva.

Náhrada

Krupice je především zdrojem energie bez významného přínosu příznivých živin, proto ji konzumujte pouze v omezeném množství. Místo kukuřičné krupice můžete použít krupici vyrobenou z jiných obilovin.