TOPlist


Databáze potravin

Mouka žitná celozrnná

Nutriční hodnoty na 100 g/ml:
  • Energie: 1450 kJ
  • Bílkoviny: 7 g
  • Tuky: 1.3 g
  • Sacharidy: 75 g
  • SAFA: 0.1 g
  • Cukry: 1.8 g
  • Vláknina: 9 g
  • Sůl: 0.01 g
Žitná mouka je především zdrojem škrobu, menšího množství bílkovin a malého množství tuku. Oproti pšenici obsahuje vyšší množství vlákniny s příznivými účinky. Dále je zdrojem některých vitaminů a minerálních látek. Jedná se však o bohatý zdroj energie, používejte ji proto pouze v přiměřeném množství. Žitná mouka se používá především pro pečení chleba, perníku a dalších výrobků.

Náhrada

Žitnou mouku můžete nahradit jiným druhem celozrnné mouky, například ječnou či pohankovou.

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma