TOPlist


Databáze potravin

Sójové boby (v suchém stavu)

Nutriční hodnoty na 100 g/ml:
  • Energie: 1700 kJ
  • Bílkoviny: 34 g
  • Tuky: 20 g
  • Sacharidy: 21 g
  • SAFA: 2.9 g
  • Cukry: 7 g
  • Vláknina: 15 g
  • Sůl: 0.01 g
Sója obsahuje oproti luštěninám vyšší množství bílkovin, jedná se o bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, a vysoké množství tuku, který má výhodné složení, je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny a významný je také obsahu lecitinu a rostlinných sterolů. Sója Je zdrojem vitaminu B, E a některých minerálních látek, které jsou však hůře využitelné. Nevýhodou sóji je však přítomnost přírodních toxických látek a alergenních složek. Sóju zařazujte do jídelníčku, není však vhodné to s množstvím přehánět.

Náhrada

Sóju je vhodné zařazovat do jídelníčku, při redukci hmotnosti nekonzumujte velké množství a část nahraďte zeleninou. Sójové boby můžete nahradit jinými luštěninami, které však obsahují méně bílkovin a tuku a více sacharidů.

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma